Datteri al mascarpone

Non so quanti di voi lo conoscano ma questa squisitezza era un must del Natale giù da me
i datteri al mascarpone e noci

realizzazione e ingredienti sono semplicissimi
ci vuole molta pazienza e un pizzico di manualità


Ingredienti
Datteri (ci sono diverse confenzioni decidete voi cmq almeno 300/500 gr)
Mascarpone (confezione da 250 o 500 gr)
Noci sgusciate
Zucchero
Anice (o Marsala,Limoncello,cognac ecc ecc)

versate il mascarpone e buttateci lo zucchero
la ricetta di mia madre prevede 3 cucchiani per 250 gr cmq grossomodo
amalgamate per bene e assaggiate che sia abbastanza dolce (ma non troppo) casomai aggiungetene un altro

versate un goccio a gusto (un cucchiaio,mezzo bicchere,una bottiglia XD) di liquore e tornare a mischiare

nel frattempo avrete già preparato i datteri:
incideteli in verticale e estraete il nocciolo facendo attenzione a non spappolarlo (il dattero)
riempitelo della crema e infilate in lungo metà noce sgusciata
Fate l'operazione per ogni dattero e guarnite un piatto.
Riponete in frigo e servite a tavola poco prima di iniziare a mangiare

Sono deliziosi
Ah vanno consumati nel giro di pochissimi giorni;oltre io non mi azzarderei...

Madonna, ogni mozzico 1 kilo e 6 de panza in piu'!

Ergo, sono da provare!