Viki-07, 06/06/2010 23.04:
come si fa la gelatina in casa?
la gelatina da mangiare...è molto simile alla marmellata...
tipo quella di arance...la fai con un kg di arance frullate le cuoci per 20 minuti poi però le devi passare con un colino fine, e fare la gelatina usando solo il succo e aggiungendo lo stesso peso del succo di zucchero. e di seguito la cuoci tanto tanto...come la marmellata...
per quanto riguarda però le torte di frutta ho sempre usato il tortagel... mescolato con vino.
[Modificato da simopaini 07/06/2010 22:23]
... e non ho niente da dire